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老漁翁料理
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鮪魚三明治

鮪魚三明治
M008
5327


鮪魚三明治
材料︰ 同榮鮪魚罐頭1罐、醃漬酸黃瓜1條、洋蔥丁2大匙、土司8片、 鹽1∕4小匙、美乃滋約1∕2杯、胡椒粉1∕4小匙(同榮鮪魚或 同榮三明治鮪魚)
做法︰
1. 將同榮鮪魚去除湯汁後壓碎。(使用同榮三明治鮪魚只需將 油倒除即可)
2. 酸黃瓜擦乾水分剁碎後備用(如圖示1)。洋蔥丁加入鹽拌勻, 放置約5分鐘後擠乾水分。
3. 鮪魚拌入美乃滋、酸黃瓜、洋蔥丁、胡椒粉(如圖示2,圖示 3)。取一片土司攤平,抹上拌好的鮪魚,再蓋上一片土司壓緊 、將邊皮切除,再對切成三角形即可食用。
注意事項:
1. 洋蔥以鹽醃過後再擠乾水分,可去除生洋蔥濃烈的味道。
2. 醃漬酸黃瓜在超級市場都可以購買得到。
 
材料 (圖1) (圖2)
   
  (圖3)